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  BIZCOCHO DE ZANAHORIA     INGREDIENTES 30 ml de aceite de oliva virgen 4 huevos 200 g de zanahoria 140 g de harina de avena integral 120 gr de dátiles deshuesados 50 g de nueces 1 cucharadita de canela 1 sobre de levadura   ELABORACIÓN Separa las claras de las yemas (reservando las claras para más adelante). Mezcla...

  PIZZA DE COLIFLOR     INGREDIENTES 1 coliflor pequeña 1 huevo 150 gr de queso mozarella rallado Tomate frito Tomatitos variados Queso rallado 1 pizca de sal Orégano Albahaca   ELABORACIÓN - Limpiamos la coliflor, quitamos los tallos y rallamos la masa, podéis hacerlo con un rallador de queso o en una picadora. - Una vez que tenemos toda la masa...

  ARROZ CON ALMEJAS     INGREDIENTES 800 gr de almejas 320 gr de arroz 1 puñado de perejil picado 1 diente de ajo ½ cebolla en juliana ½ vaso de agua 1 puerro picado 2 c.s de tomate frito Aceite de oliva Sal y Pimienta ( ingredientes para 4 personas)   ELABORACIÓN 1. Colocar en una cazuela a fuego fuerte el aceite...

  HUMMUS     INGREDIENTES 350g de garbanzos 2 dientes de ajo 1 limón Pimienta negra Aceite de Oliva Pimentón dulce Semillas de sésamo   ELABORACIÓN - 2 opciones: Garbanzos crudos = 14 horas en remojo antes de poder preparar la receta o comprar los garbanzos ya cocidos en bote. - Primero vamos a escurrir bien los garbanzos, y los...

  ENSALADA DE GARBANZOS     INGREDIENTES 160 gramos de garbanzos 1/2 cebolla o 1 cebolleta mediana 1/2 pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo 1 pepino pequeño 8 tomates cherry 1 huevo o atún al natural o queso fresco 0% o 4 bocas de mar o 2 lonchas de jamón york o 1 lata de...

  GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO     INGREDIENTES 2 plátanos maduros 1 cucharada de zumo de limón 150 gramos de COPOS de avena integrales 1 cucharadita de avena molida integral 3 cucharaditas de miel ( para 10 unidades)   ELABORACIÓN - Precalentar el horno a 180ºC -Aplastar los plátanos con un tenedor y mezclar el zumo de limón...

  PASTA CON SALTEADO DE VERDURAS     INGREDIENTES 140 gr de tallarines integrales 1 calabacín pequeño 100 gr de pechuga de pavo 1 zanahoria 1 ajo 100 gr de judías verdes 1 cebolla tierna 100 gr de champiñones 2 nueces 1 cucharada de aceite de oliva (Los ingredientes facilitados son para 2 personas)   ELABORACIÓN Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo...

  Quinoa con verduras y huevo   INGREDIENTES 120 g de quinoa 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 zanahoria 1/2 calabacín 1 cucharadita de hierbas provenzales 2 huevos sal aceite de oliva virgen extra. (ingredientes para 2 personas) ELABORACIÓN Preparar la quinoa según indica el paquete. Una vez lista, reservamos para cuando estén listas las verduritas. Lavar, pelar y...

  Calabacines rellenos de gambas ( 2 personas)   Ingredientes 2 calabacines medianos 300 gr de gambas cocidas 100 gr de piña natural 1 cebolla Un chorrito de vino blanco Sal Pimienta Aceite 200 gr de queso rallado para gratinar   Elaboración Lavar y partir los 2 cabalacines por la mitad para que salgan 4 raciones para dos personas. Con...

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